Himbeer-Mascarpone-Torte, ein Wahnsinn

Himbeer-Mascarpone-Torte mit Nussboden

Himbeer-Mascarpone-Torte Diese Himbeer-Mascarpone-Torte ist wahnsinnig gut und lecker.  Diese Torte ist sündiges Schlemmen in Perfektion. Jedes Mal, wenn ich sie für Besuch gebacken habe musste ich nach dem Schlemmen das Rezept ausdrucken, damit die Torte nachgebacken werden kann. Zutaten für eine Springform (Ø 26 cm)                                   […]

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Indisches Rührei – Rührei mal anders

indisches Rührei

Indisches Rührei Ein einfaches Rührei wird ein Indisches Rührei, wenn es mit aromatischen Gewürzen, Chili und Tomaten verfeinert wird. Die Schärfe der Chilischote wird dabei von der Frische des Korianders und der feinen Säure der Tomate gemildert. Die Krönung  dieser Zubereitung ist aber  Garam Masala, eine Mischung ausgewählter indischer Gewürze. Zutaten für 4 Personen              […]

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Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Hähnchen

Gebackener Hokkaido-Kürbis

Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Hähnchen Bei diesem Rezept ersetzt ein kleiner Gebackener Hokkaido-Kürbis die Weizentortilla, die normalerweise die scharfe mexikanische Füllung umgeben würde. Der gefüllte Kürbis ergibt eine vollständige Mahlzeit. Dennoch haben wir sie mit Reis gegessen Zutaten für 2 Portionen                                            […]

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