Schnelle gesunde Küche in Hamburg

Schnelle gesunde Küche in Hamburg Vor vielen Jahren war ich wegen beruflicher Weiterbildungsmaßnahmen regelmäßig in Hamburg, genauer gesagt war es sogar in Blankenese.  Ich kam in der Regel am späten Vormittag über die Billhorner Brückenstrasse nach Hamburg rein und musste somit  noch einige Kilometer durch die Stadt fahren. Fast immer hatte ich noch das Bedürfnis mir irgendwo etwas zum Essen […]

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Klopse nach Biersieder Art

Klopse nach Biersieder Art

Klopse nach Biersieder Art Diese Rezept stammt ursprünglich wohl aus Thüringen. Das verwendete Schwarzbier* ist in Thüringen sehr verbreitet.  Den Ursprung fand Schwarzbier im Jahr 1543 in Brandenburg, Sachsen und Thüringen. Hier wurde es zumindest erstmalig urkundlich erwähnt. Diese preiswerte Rezept erinnert ein wenig an Königsberger Klopse und kann es geschmacklich getrost mit diesem Klassiker aufnehmen. Zutaten für 4-6 Portionen  […]

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Sommerliche Spaghetti mit Auberginen

Spaghetti mit Aubergine, Oliven und Pinienkernen

Sommerliche Spaghetti mit Aubergine, Oliven und Pinienkernen Sommerliche Spaghetti mit Auberginen – eine Köstlichkeit mit Sommerfrische. Ganz unkompliziert. Beim Braten der frischen Kirschtomaten entsteht ein schmackhafter Sud ganz von allein. Und während die leckere Sauce vor sich hin köchelt lassen sich in aller Ruhe die Spaghetti kochen für diese leckere vegetarische Gericht. Zutaten für 4 Portionen          […]

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