Schweinefilet Jacques Brel – Filet of porc Jacques Brel

Schweinefilet Jacques Brel Diese Rezept vom Schweinefilet Jacques Brel wurde von einem belgischen Küchenchef einmal persönlich für en Künstler Jacques Brel zubereitet, daher der Name. Besonderheiten diese Rezeptes sind, die Kombination von Wirsingkohl mit blanchierten Radieschen und natürlich der typisch belgische Genever Schnaps der mit Wacholderbeeren aromatisiert wird (Vorläufer des Gin). Zutaten für 4 Personen                                                                 […]

Share
Weiterlesen

Chicoréegratin mit Krabben aus der Nordsee

Chicoréegratin mit Krabben

Chicoréegratin mit Krabben aus der Nordsee Dieses Chicoréegratin ist für alle Fans der Nordseekrabben. Das Rezept ist eine leckere, warme Alternative zu Krabben auf Schwarzbrot, wie es an der deutschen Küste gern gegessen wird. Zutaten für 4 Personen                                                                       Zubereitungszeit ca. 1 Stunde 4 Chicorée à 150g 1/8 l Fleischbrühe 1/8 l Weißwein 30g Butter […]

Share
Weiterlesen