Kohlrouladen

gebratenen Kohlrouladen

Kohlrouladen Kohlrouladen, Kohlrollen, Krautwurst oder Krautwickel sind unterschiedliche Bezeichnungen für die gleiche oder mit leichten Abwandlungen gefüllte Kohlblätter. Sie werden gedünstet oder geschmort. Uns schmeckt dieser eher einfache Variante sehr gut. Zutaten für 4 Personen                                                            […]

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Osterpastete mit Rinderhack und Eiern

Osterpastete mit Rinderhack und Eiern

Osterpastete mit Rinderhack und Eiern Osterpastete mit Rinderhack und Eiern – zu diesem saftig-pikantem Kuchen passt eine Sauce mit Frankfurter Kräutern besonders gut. Und jeder bekommt ein Stück vom Ei. Wahrhaft ‚osterlich‘. Zutaten für Springform Ø 20 cm                                              […]

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Chicken Chettinad – würziges Hähnchen-Curry

Chicken Chettinad mit Reis

Chicken Chettinad – würziges Hähnchen-Curry Chicken Chettinad, ein Hochgenuss, den alle lieben! Das Fleisch zieht über Nacht in einer Joghurt-Marinade.  Dadurch gart es schön saftig und zart. Für eine fruchtige Note können Granatapfelkerne als Belag verwendet werden. Chettinad  ist eine Region in der südindischen Provinz Tamil Nadu. Die Hauptstadt Chennai hieß früher Madras. Zutaten für 4 Personen        […]

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