schnelles Fischcurry mit Bohnen – thailändisch

Fischcurry mit Bohnen

Fischcurry mit Bohnen – thailändisch Fischcurry, ein typisches Gericht aus der thailändischen Fischküche. Dieses scharf-süsse Curry kann mit jedem Fisch zubereitet werden, der ein festes Fleisch hat. Es schmeckt auch fein mit rohen geschälten Garnelen oder gemischten Meeresfrüchten. Zutaten für 4 Personen                                     […]

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Siamesische Nudeln in scharfer Kokossauce

Siamesische Nudeln in scharfer Kokossauce

Siamesische Nudeln in scharfer Kokossauce Siamesische Nudeln in scharfer Kokossauce ist ein Rezept, in dem sich verschiedene asiatische Esskulturen vereinen. Da die Halbinsel Malaysia nur durch einen schmalen Wasserstreifen von der Inselrepublik Singapur getrennt ist, gibt es viele kulinarische Gemeinsamkeiten. Scharfe indische Currygerichte, vom mittleren Osten inspirierte Satays und chinesische Nudeln, pfannengerührte Gerichte und gebratenes Fleisch sind Zeugen des indischen, […]

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Hühnerbrust süß-sauer – Gai Pad Priau Wan

Hühnerbrust süß-sauer - Gai Pad Priau Wan

Hühnerbrust süß-sauer (Gai Pad Priau Wan) Hühnerbrust süß-sauer ist ein berühmtes thailändische Rezept und heißt Gai Pad Priau Wan. Es trifft durch die süß-saure und fruchtige Note den Geschmack vieler Menschen. Zutaten für 4 Personen:                                                                          Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde   300 g Hühnerbrustfilet 2 EL helle Sojasauce Pfeffer, frisch gemahlen 2 mittelgroße Tomaten 1/2 Salatgurke 1 rote Paprikaschote 1 kleine […]

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