schnelles Fischcurry mit Bohnen – thailändisch

Fischcurry mit Bohnen

Fischcurry mit Bohnen – thailändisch Fischcurry, ein typisches Gericht aus der thailändischen Fischküche. Dieses scharf-süsse Curry kann mit jedem Fisch zubereitet werden, der ein festes Fleisch hat. Es schmeckt auch fein mit rohen geschälten Garnelen oder gemischten Meeresfrüchten. Zutaten für 4 Personen                                     […]

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Fisch mit Lebkuchenkruste und Rote Bete Gemüse

Fisch mit Lebkuchenkruste

Fisch mit Lebkuchenkruste und Rote Bete Gemüse Fisch mit Lebkuchenkruste lässt sich nicht nur in der Zeit kurz vor Weihnachten in der Küche zubereiten, wie dieses Rezept zeigt. So eine Lebkuchenkruste schmeckt auch außerhalb der Adventszeit.   Zutaten für 4 Personen:                                                           Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunde   4 Wolfsbarschfilets, Zanderfilets oder Doradenfielts à 150 g (man kann aber […]

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Etwas Spezielles: Heilbutt-Gratin mit Lauch

Heilbutt-Gratin mit Lauch

Heilbutt-Gratin mit Lauch Mit geräuchertem Fisch kochen, bei diesem Heilbutt-Gratin mit Lauch passt das wunderbar zusammen. Geräucherten Heilbutt bekommen Sie in jedem guten Fischgeschäft, wir besorgen ihn meist aber auf dem Wochenmarkt. Oder gibt es geräucherten Heilbutt nur in Küstennähe? Zutaten für 4 Personen:                                                                          Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 500 g Lauch Salz 750 g geräucherter Heilbutt Saft von 1/2 Zitrone schwarzer […]

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