Ei-Oliven Aufstrich aus Spanien

Ei-Oliven Aufstrich aus Spanien Dieser vegetarische Brotaufstrich ist sehr schmackhaft auf einem kräftigen Brot und schmeckt nach der Sonne Spaniens. Läßt man diesen Brotaufstrich einen oder zwei Tage durchziehen, schmeckt er noch besser. Ei-Oliven Aufstrich aus Spanien Zutaten                                                                           […]

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Spanischer Apfelkuchen – tarta de manzana

Spanischer Apfelkuchen Tarta de manzana ist ein asturischer Apfelkuchen und als Rezept keine sehr große Herausforderung. Dafür schmeckt er aber sehr lecker und ist schnell zubereitet werden. Die Region Asturien im Norden Spaniens ist Hauptproduzent von Äpfeln, aus denen auch Sidra hergestellt wird. Es werden seit Jahrhunderten über zwanzig verschiedene Apfelsorten angebaut. Es ist als nicht verwunderlich, dass es diesen […]

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Eier im Gemüsebett – huevos a la flamenca

Eier im Gemüsebett – huevos a la flamenca Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept aus Andalusien. Flamenca hat nichts mit dem ähnlich klingenden Tanz zu tun, sondern heißt soviel wie ‚auf flämische Art‘. Eier im Gemüsebett – huevos a la flamenca Zutaten für 4 Portionen:                                                                      Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten 2 kleine Zucchini 1 rote Paprika  1gelbe Paprika 2 mittelgroße Zwiebeln 4 […]

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