Indisches Rührei – Rührei mal anders

indisches Rührei

Indisches Rührei Ein einfaches Rührei wird ein Indisches Rührei, wenn es mit aromatischen Gewürzen, Chili und Tomaten verfeinert wird. Die Schärfe der Chilischote wird dabei von der Frische des Korianders und der feinen Säure der Tomate gemildert. Die Krönung  dieser Zubereitung ist aber  Garam Masala, eine Mischung ausgewählter indischer Gewürze. Zutaten für 4 Personen              […]

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Rote-Bete-Suppe

Rote-Bete-Suppe   Diese Suppe macht viel her, ist dabei aber sehr einfach in der Zubereitung. Durch Verwendung vorgegarter Rote Bete aus dem Supermarkt ist dieses Süppchen in nur 20 Minuten fertig. Rote-Bete-Suppe Zutaten für 4 Portionen:                                                                       Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten 300 g Rote Bete (vorgegart) 200 g Schlagsahne 1-2 EL Wasabi 2 TL rosa […]

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Kartoffel-Crêpes mit Schnittlauchcreme

Kartoffel-Crêpes mit Schnittlauchcreme Diese leckeren Crêpes schmecken fast wie Kartoffelpuffer, bloß sind sie sehr viel feiner. Zusammen mit der kalten Schnittlauchcreme ist das Rezept genau das richtige für heiße Tage. Kartoffel-Crêpes mit Schnittlauchcreme Zutaten für 4 Personen:                                                                       Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 500 g neue Kartoffeln Saft ½ Zitrone Salz 3 Eier 2 EL Öl 4 gehäufte EL Mehl 8 Lauchzwiebeln […]

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