Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Hähnchen

Gebackener Hokkaido-Kürbis

Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Hähnchen Bei diesem Rezept ersetzt ein kleiner Gebackener Hokkaido-Kürbis die Weizentortilla, die normalerweise die scharfe mexikanische Füllung umgeben würde. Der gefüllte Kürbis ergibt eine vollständige Mahlzeit. Dennoch haben wir sie mit Reis gegessen Zutaten für 2 Portionen                                            […]

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Mexikanische Tortillas mit Hackfleischfüllung

Tortillas mit Hackfleischfüllung

Mexikanische Tortillas mit Hackfleischfüllung Diese Tortillas mit Hackfleischfüllung sind zwar vermutlich kein original Rezept aus Mexiko, mir gefallen diese Tortillas jedoch sehr gut, da sie durch das zusätzlich verwendete Weizenmehl etwas lockerer werden als reine Maismehl-Tortillas. Zutaten für 4 Portionen:                                                                          Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 2 El Butter 150 g Maismehl 50 g Mehl Salz 1/2 l Milch 4 Eier 2 […]

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Reissalat auf mexikanische Art – Rice salad mexican style

Reissalat auf mexikanische Art

Reissalat auf mexikanische Art Dieser Reissalat auf mexikanische Art ist leicht exotisch-pikant gewürzt durch die Chilischoten und den Koriander. Er ist zusammen mit den Avocados sehr schmackhaft und sättigend. Zutaten für 4 Personen                                                                      Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten 1/4 l Gemüsebrühe 125 g Langkornreis 150 g Maiskörner aus der Dose 150 g Kidneybohnen aus der Dose 1 reife Avocado 2 El Limettensaft […]

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