Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Paella mit Chorizo, Hackbällchen und einer guten Portion Bohnen Dies ist nicht die klassische Paella, wie man sie aus dem Spanienreise kennt, sondern ein Pfannengericht im Stil eines deftigen Chili con Carnes. Die verwendeten Zutaten passen wirklich gut zueinander. Die spanische Paprikawurst (Chorizo) bringt eine angenehme Würze mit. Ein Festmahl für Gäste, dass sich wunderbar vorbereiten lässt. Zutaten für […]
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Sommerliche Spaghetti mit Aubergine, Oliven und Pinienkernen Sommerliche Spaghetti mit Auberginen – eine Köstlichkeit mit Sommerfrische. Ganz unkompliziert. Beim Braten der frischen Kirschtomaten entsteht ein schmackhafter Sud ganz von allein. Und während die leckere Sauce vor sich hin köchelt lassen sich in aller Ruhe die Spaghetti kochen für diese leckere vegetarische Gericht. Zutaten für 4 Portionen […]
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Gebratener Reis mit Huhn Lecker gebratener Reis mit Huhn benötigt Langkornreis von sehr guter Qualität – also zum Beispiel thailändischen oder indischen Duftreis (Basmati). Diese Sorten bleiben schon beim Kochen fest und körnig, weil sie relativ wenig Flüssigkeit aufnehmen. Wichtig ist, den gekochten Reis ganz abkühlen zu lassen. Die Körner sind dann so stabil, dass sie sich braten lassen, ohne matschig […]
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