Sommerliche Spaghetti mit Auberginen

Spaghetti mit Aubergine, Oliven und Pinienkernen

Sommerliche Spaghetti mit Aubergine, Oliven und Pinienkernen Sommerliche Spaghetti mit Auberginen – eine Köstlichkeit mit Sommerfrische. Ganz unkompliziert. Beim Braten der frischen Kirschtomaten entsteht ein schmackhafter Sud ganz von allein. Und während die leckere Sauce vor sich hin köchelt lassen sich in aller Ruhe die Spaghetti kochen für diese leckere vegetarische Gericht. Zutaten für 4 Portionen          […]

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Saftige und farbenfrohe Tomaten-Tarte

Tomaten-Tarte mit gelben und roten Tomaten

Tomaten-Tarte Diese supersaftige, bunte Tomaten-Tarte zusammen mit dem Rosmarin ist nicht nur eine Augenweide sondern ist besonders köstlich an heißen Sommertagen. Zutaten für eine Tarte-Form (Ø 28 cm):                                          Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden 400 g Mehl und Mehl zum Arbeiten 200 g weiche Butter und etwas Butter für die Form 60 g fein geriebener italienischer Hartkäse (z.B. Grana Padano) […]

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