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Meine Kochlust – Meine Rezepte

Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.

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  • Focaccia mit Rosmarin schmeckt nach Italien

    Focaccia mit Rosmarin Selbstgemachte Focaccia schmeckt nach Urlaub in Italien Focaccia ist ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl, Salz und eventuell Kräutern und weiteren Zutaten belegt wird. […]

  • Erbsenrisotto mit Lachs

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    Selbstgemachte Ravioli mit Frischkäse-Thymian-Füllung

    Selbstgemachte Ravioli mit Frischkäse-Thymian-Füllung auf Tomaten-Kardamom-Sauce Selbstgemachte Ravioli mit Frischkäse-Thymian-Füllung – ein Rezept, das uns besonders gereizt hat aufgrund einer sehr speziell gewürzten Tomatensauce, die wunderbar zu den mit Thymian und Zitrone gewürzten […]

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    Risotto mit Rote Bete

    Risotto mit Rote Bete Bei Risotto mit Rote Bete mag sich manch einer fragen, warum man im Sommer eine Rezept mit einem „Wintergemüse“ macht, aber gerade im Moment findet man auf den Wochenmärkten […]

  • Torta alla nonna

    Torta della nonna – ein Kuchen mit Pinienkernen

    Torta della nonna Die torta della nonna ist eine traditionelle italienische Kuchenspezialität („nonna“ ist die Großmutter, es bedeutet also Kuchen nach Großmutter’s Art). Zutaten für eine Kuchenform Ø 24-26 cm*      […]

  • Huhn auf römische Art

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    Huhn auf römische Art – Pollo alla Romana Huhn auf römische Art, ein italienischer Klassiker, der typischerweise nicht viele Zutaten benötigt, um eine kleine Köstlichkeit zu sein. Schmackhafte Gerichte brauchen nicht viele […]

  • Pasta mit Pilzsauce

    Weiße und grüne Bandnudeln mit Sahne-Pilzsauce

    Weiße und grüne Bandnudeln mit Sahne-Pilzsauce Weiße und grüne Bandnudeln mit Sahne-Pilzsauce ist ein Rezept aus der Toskana. Dort wird es auch als Paglia e fieno bezeichnet. Übersetzt heißt das soviel wie […]

  • Blau-violette Gnocchi

    Blau-violette Gnocchi mit Nelkenbutter und Schinken

    Blau-violette Gnocchi mit Nelkenbutter und Schinken Gibt es Kartoffeln für blau-violette Gnocchi? Ja, die gibt es. Auf der Suche nach einem Rezept für die Vitelotte-Kartoffeln (auch Negrèsse, Truffe de Chine, blaue französische […]

Herzhaftes aus dem Ofen

Rahmchicorée mit Kartoffeln

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Osterpastete mit Rinderhack und Eiern

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Gemüse-Crespelle

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Mit Feta gefüllter Kürbis

Kleiner Kürbis mit Feta

Gebackener Hokkaido-Kürbis

Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Hähnchen

Rotbarschfilet mit Pilzen

Rotbarschfilet mit Pilzen aus der Auflaufform

Nudel und Reisgerichte

Spaghetti mit Aubergine, Oliven und Pinienkernen

Sommerliche Spaghetti mit Auberginen

Januar 15, 2019 Kommentar hinterlassen
Gebratener Reis mit Huhn

Gebratener Reis mit Huhn – fried rice

November 22, 2016 2 Kommentare
Siamesische Nudeln in scharfer Kokossauce

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November 2, 2016 Kommentar hinterlassen

Focaccia mit Rosmarin schmeckt nach Italien

Oktober 13, 2015 Ein Kommentar
Erbsenrisotto mit Lachs

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August 12, 2015 Kommentar hinterlassen
Juwelenreis

Juwelenreis mit Hähnchenbrust und Safran

Oktober 9, 2014 Kommentar hinterlassen

Neuigkeiten

Rahmchicorée mit Kartoffeln

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April 9, 2021 Kommentar hinterlassen

Mozzarella-Törtchen mit Birnen-Basilikum-Tatar

April 8, 2021 Kommentar hinterlassen
Osterpastete mit Rinderhack und Eiern

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März 29, 2021 Kommentar hinterlassen
Gemüse-Crespelle

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März 26, 2021 Kommentar hinterlassen
Hagebutten-Haselnuss-Torte ganz

Hagebutten-Haselnuss-Torte

März 22, 2021 Kommentar hinterlassen
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Chicken Chettinad – würziges Hähnchen-Curry

März 20, 2021 Kommentar hinterlassen

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