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Meine Kochlust

Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.

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Focaccia mit Rosmarin schmeckt nach Italien

Focaccia mit Rosmarin Selbstgemachte Focaccia schmeckt nach Urlaub in Italien Focaccia ist ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl, Salz und eventuell Kräutern und weiteren Zutaten belegt wird. […]
Erbsen-Risotto mit Lachs

Erbsen-Risotto mit Lachs Ein leckeres Erbsen-Risotto mit Lachs für einen sommerlichen Tag. Durch den Zitronenabrieb und die Kräuter erhält dieses Risotto eine angenehm frische Note. Zutaten für 4 Portionen: Zubereitungszeit: ca. 50 […]
Selbstgemachte Ravioli mit Frischkäse-Thymian-Füllung

Selbstgemachte Ravioli mit Frischkäse-Thymian-Füllung auf Tomaten-Kardamom-Sauce Selbstgemachte Ravioli mit Frischkäse-Thymian-Füllung – ein Rezept, das uns besonders gereizt hat aufgrund einer sehr speziell gewürzten Tomatensauce, die wunderbar zu den mit Thymian und Zitrone gewürzten […]
Risotto mit Rote Bete

Risotto mit Rote Bete Bei Risotto mit Rote Bete mag sich manch einer fragen, warum man im Sommer eine Rezept mit einem „Wintergemüse“ macht, aber gerade im Moment findet man auf den Wochenmärkten […]
Torta della nonna – ein Kuchen mit Pinienkernen

Torta della nonna Die torta della nonna ist eine traditionelle italienische Kuchenspezialität („nonna“ ist die Großmutter, es bedeutet also Kuchen nach Großmutter’s Art). Zutaten für eine Kuchenform Ø 24-26 cm […]
Huhn auf römische Art – Pollo alla Romana

Huhn auf römische Art – Pollo alla Romana Huhn auf römische Art, ein italienischer Klassiker, der typischerweise nicht viele Zutaten benötigt, um eine kleine Köstlichkeit zu sein. Schmackhafte Gerichte brauchen nicht viele […]
Weiße und grüne Bandnudeln mit Sahne-Pilzsauce

Weiße und grüne Bandnudeln mit Sahne-Pilzsauce Weiße und grüne Bandnudeln mit Sahne-Pilzsauce ist ein Rezept aus der Toskana. Dort wird es auch als Paglia e fieno bezeichnet. Übersetzt heißt das soviel wie […]
Blau-violette Gnocchi mit Nelkenbutter und Schinken

Blau-violette Gnocchi mit Nelkenbutter und Schinken Gibt es Kartoffeln für blau-violette Gnocchi? Ja, die gibt es. Auf der Suche nach einem Rezept für die Vitelotte-Kartoffeln (auch Negrèsse, Truffe de Chine, blaue französische […]

Herzhaftes aus dem Ofen

Mit Feta gefüllter Kürbis

Kleiner Kürbis mit Feta

Gebackener Hokkaido-Kürbis

Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Hähnchen

Rotbarschfilet mit Pilzen

Rotbarschfilet mit Pilzen aus der Auflaufform

Schwarzwurzeln

Schwarzwurzeln – mit Käsesauce überbacken

Blätterteigtaschen mit Spinatfüllung

Blätterteigtaschen mit Spinatfüllung

Thunfisch-Blätterteig-Taschen

Knusprige Thunfisch-Blätterteig-Taschen

Nudel und Reisgerichte

Gebratener Reis mit Huhn

Gebratener Reis mit Huhn – fried rice

November 22, 2016 2 Kommentare

Siamesische Nudeln in scharfer Kokossauce

Siamesische Nudeln in scharfer Kokossauce

November 2, 2016 Kommentar hinterlassen

Focaccia mit Rosmarin schmeckt nach Italien

Oktober 13, 2015 Ein Kommentar

Erbsenrisotto mit Lachs

Erbsen-Risotto mit Lachs

August 12, 2015 Kommentar hinterlassen

Juwelenreis mit Hähnchenbrust und Safran

Oktober 9, 2014 Kommentar hinterlassen

Selbstgemachte Raviol

Selbstgemachte Ravioli mit Frischkäse-Thymian-Füllung

September 7, 2014 Kommentar hinterlassen

Neuigkeiten

Mit Feta gefüllter Kürbis

Kleiner Kürbis mit Feta

Februar 28, 2018 Kommentar hinterlassen

Spanische Fleischbällchen

Spanische Fleischbällchen

Februar 23, 2018 3 Kommentare

Scharfe Glasnuddelsuppe

Scharfe Glasnudelsuppe

Februar 6, 2018 Kommentar hinterlassen

Bunter Kartoffeltopf mit Hackbällchen

Bunter Kartoffeltopf mit Hackbällchen

Oktober 23, 2017 Kommentar hinterlassen

Himbeer-Mascarpone-Torte mit Nussboden

Himbeer-Mascarpone-Torte, ein Wahnsinn

März 14, 2017 2 Kommentare

indisches Rührei

Indisches Rührei – Rührei mal anders

Februar 20, 2017 Kommentar hinterlassen

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Unser kleiner Mikrokosmos bei Spanische Fleischbällchen
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