Bohnenkraut – savory – sarriette – ajedrea

Bohnenkraut Geschichtliches Das aromatische Bohnenkraut war bereits in der römischen Antike bekannt. Man kann davon ausgehen, dass es auch schon früher im Mittelmeerraum verwendet wurde. In Deutschland wurde es auch schon im frühen Mittelalter angebaut und kultiviert. Im Jahr 812 schrieb Karl der Große all seinen Maierhöfen in Menge und Art vor, welche Küchenkräuter anzubauen seien. In dieser Auflistung befand […]

Share
Weiterlesen

Basilikum – basil – basilic – albahaca

Basilikum Basilikum das wohl am meisten gekaufte Kraut für die Küche. Es gibt Rezepte, die es ohne Basilikum wohl gar nicht gäbe. Geschichtliches Bereits im Altertum wurde Basilikum in Indien kultiviert. Von dort ausgehend hat sich die Pflanze in den südlichen Teil Asiens ausgebreitet und kam über Ägypten in die europäischen Staaten des Mittelmeerraumes und in den westlichen Teil Nordafrikas. […]

Share
Weiterlesen

Zimt – cinnamon – canelle – canela

Zimt Geschichtliches vom Zimt Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt. Die Chinesen habe Zimt bereits vor über 4500 Jahren verwendet. Arabische und phönizische Händler brachten die aromatische Rinde zur Zeit der Pharaonen nach Ägypten und Nero ging mit dem wertvollen und erlesenen Gewürz in höchstem Masse verschwenderisch um, als er zu Ehren seiner Gemahlin Poppäa nach ihrem Tod […]

Share
Weiterlesen
1 2 3 4