Grillgewürze – Gewürzmischungen

Grillgewürze – kleine Zutat, große Wirkung Feine Pulver in leuchtenden Farben, grüne Flocken mit wohligem Geruch, Körner und Kristalle frisch aus der Mühle. Gewürze sind sehr vielseitig und machen unsere Speisen, besonders unser Grillgut, erst zu einem echten Geschmackserlebnis. Für einfache und raffinierte Würzmischungen sollten Sie diese Gewürze griffbereit haben: Salz, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Schwarzer Pfeffer, Rohzucker, Zimt, Currypulver, Kreuzkümmel, Koriandersamen, […]

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Lorbeer – laurel – laurier

Geschichtliches Bereits in der Antike galt der Lorbeerbaum als heilig. Er war das Symbol für Ruhm und Weisheit und war dem Gott Apoll geweiht. Damals wurde der Lorbeerkranz als Ruhmes-Zeichen von verdienten Feldherren, Staatsmännern, Dichtern, Sängern und Olympioniken getragen. Diese Symbolik hat sich bis in unsere Tage erhalten. Die Pflanze Der immergrüne, stark belaubte Lorbeerbaum wird wildwachsend 10-15 m hoch. […]

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Basilikum – basil – basilic – albahaca

Geschichtliches Bereits im Altertum wurde Basilikum in Indien kultiviert. Von dort ausgehend hat sich die Pflanze in den südlichen Teil Asiens ausgebreitet und kam über Ägypten in die europäischen Staaten des Mittelmeerraumes und in den westlichen Teil Nordafrikas. Die Spanier brachten Basilikum schließlich nach Mittelamerika. In Deutschland ist die frostempfindliche, würzige Pflanze erst seit dem 16. Jahrhundert als Heil- und […]

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