Schlagwort: Gewürze

Grillgewürze – Gewürzmischungen

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Grillgewürze – kleine Zutat, große Wirkung Feine Pulver in leuchtenden Farben, grüne Flocken mit wohligem Geruch, Körner und Kristalle frisch aus der Mühle. Gewürze sind sehr vielseitig und machen unsere Speisen, besonders unser Grillgut, erst zu einem echten Geschmackserlebnis. Für einfache und raffinierte Würzmischungen sollten Sie diese Gewürze griffbereit haben: Salz, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Schwarzer Pfeffer, Rohzucker, Zimt, Currypulver, Kreuzkümmel, Koriandersamen, […]

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Lorbeer – laurel – laurier

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Lorbeer Geschichtliches   Bereits in der Antike galt Lorbeer bzw. der Lorbeerbaum als heilig. Er war das Symbol für Ruhm und Weisheit und war dem Gott Apoll geweiht. Damals wurde der Lorbeerkranz als Ruhmes-Zeichen von verdienten Feldherren, Staatsmännern, Dichtern, Sängern und Olympioniken getragen. DieseSymbolik hat sich bis in unsere Tage erhalten. Die Pflanze   Der immergrüne, stark belaubte Lorbeerbaum wird […]

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Basilikum – basil – basilic – albahaca

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Basilikum Basilikum das wohl am meisten gekaufte Kraut für die Küche. Es gibt Rezepte, die es ohne Basilikum wohl gar nicht gäbe. Geschichtliches Bereits im Altertum wurde Basilikum in Indien kultiviert. Von dort ausgehend hat sich die Pflanze in den südlichen Teil Asiens ausgebreitet und kam über Ägypten in die europäischen Staaten des Mittelmeerraumes und in den westlichen Teil Nordafrikas. […]

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