Gedeckter Apfelkuchen – saftig und lecker

Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen Nachdem ich hier in meiner Rezeptsammlung bereits mehrere Kuchen mit Äpfeln eingestellt habe, kommt hier ein sehr saftiger, gedeckter Apfelkuchen zu seiner Vorstellung. Zutaten für eine Springform  Ø 24 cm                                                          […]

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Versunkener Apfelkuchen mit Knusperschicht

versunkener Apfelkuchen

Versunkener Apfelkuchen Ein versunkener Apfelkuchen der mit einer besonders knusprigen Schicht daher kommt. Diese Knusperschicht kann aber auch bei vielen anderen Kuchen angewendet werden. Zutaten für 12 Stück  Kuchen  (Springform  Ø26 oder 28 cm)                         Zubereitungszeit ca. 80 min davon 45 min ganz relaxed   1 unbehandelte Zitrone 750 g […]

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Tajine mit Rindfleisch, Pflaumen und Aprikosen

Tajine mit Rindfleisch

Tajine mit Rindfleisch, Pflaumen, Aprikosen und Honig Was ist eine Tajine mit Rindfleisch? Die (auch der) Tajine, Tagine oder auch Tadschiin bezeichnet in der nordafrikanischen Küche ein rundes, aus Lehm gebranntes Schmorgefäß mit gewölbtem oder spitzem, d.h. konischem Deckel, als auch das darin gekochte Gericht. Wir verwenden eine moderne Tajine mit einem gusseisernen Boden. Dieses Rezept ist kein Original Rezept […]

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