Chicken Chettinad – würziges Hähnchen-Curry

Chicken Chettinad mit Reis

Chicken Chettinad – würziges Hähnchen-Curry Chicken Chettinad, ein Hochgenuss, den alle lieben! Das Fleisch zieht über Nacht in einer Joghurt-Marinade.  Dadurch gart es schön saftig und zart. Für eine fruchtige Note können Granatapfelkerne als Belag verwendet werden. Chettinad  ist eine Region in der südindischen Provinz Tamil Nadu. Die Hauptstadt Chennai hieß früher Madras. Zutaten für 4 Personen        […]

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Klopse nach Biersieder Art

Klopse nach Biersieder Art

Klopse nach Biersieder Art Diese Rezept stammt ursprünglich wohl aus Thüringen. Das verwendete Schwarzbier* ist in Thüringen sehr verbreitet.  Den Ursprung fand Schwarzbier im Jahr 1543 in Brandenburg, Sachsen und Thüringen. Hier wurde es zumindest erstmalig urkundlich erwähnt. Diese preiswerte Rezept erinnert ein wenig an Königsberger Klopse und kann es geschmacklich getrost mit diesem Klassiker aufnehmen. Zutaten für 4-6 Portionen  […]

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Scharfe Glasnudelsuppe

Scharfe Glasnuddelsuppe

Scharfe Glasnudelsuppe mit Hähnchen Diese scharfe Glasnudelsuppe haben wir in einem Prospekt einer Supermarkt-Kette entdeckt. Es ist ja mittlerweile üblich, dass in fast jedem Prospekt der Supermärkte mindestens ein Rezept abgedruckt ist. Neben diesem Rezept werden dann auch gleich alle Zutaten angepriesen. Wir waren neugierig und mussten es testen. Einige der beworbenen Zutaten hatten wir sogar als Vorrat. Wir benötigten […]

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