Brokkoli-Kartoffel-Topf mit Lachs

Brokkoli-Kartoffel-Topf mit Lachs

Brokkoli-Kartoffel-Topf mit Lachs Brokkoli-Kartoffel-Topf mit Lachs, Saftiger geht es nicht! Gemüse in aromatischer Zitronen-Käse-Sahnesauce, gekrönt von feinem Fisch: Der Schlemmertopf begeistert auch als Sonntagsessen. Zutaten für 4 Personen                                                                  […]

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Erbsen-Risotto mit Lachs

Erbsenrisotto mit Lachs

Erbsen-Risotto mit Lachs Ein leckeres Erbsen-Risotto mit Lachs für einen sommerlichen Tag. Durch den Zitronenabrieb und die Kräuter erhält dieses Risotto eine angenehm frische Note. Zutaten für 4 Portionen:                                                                      Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten 1200 ml Gemüsebrühe 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 80 g italienischen Hartkäse (z.B. Parmigiano reggiano) 6 EL Olivenöl 2 EL Butter 300 g Risotto-Reis 100 ml Weißwein 400 […]

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Pastinaken-Blinis mit gebeiztem Lachs

Pastinaken- Blinis mit gebeiztem Lachs

Pastinaken-Blinis mit gebeiztem Lachs Pastinaken-Blinis mit gebeiztem Lachs, ein Rezept mit einem Gemüse, das fast in Vergessenheit geraten wäre. In den letzten Jahre erfreuen sich Pastinaken aber wieder einer recht weit verbreiteten Beliebtheit. Pastinaken gehören mit zu den Pfahlwurzeln und werden auch als die Ur-Möhre bezeichnet. In diesem gold-gelb ausgebackenem Teig schmecken sie als Pastinaken-Blinis besonders gut. Das Beizen ist […]

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