Erbsen-Risotto mit Lachs

Erbsenrisotto mit Lachs

Erbsen-Risotto mit Lachs Ein leckeres Erbsen-Risotto mit Lachs für einen sommerlichen Tag. Durch den Zitronenabrieb und die Kräuter erhält dieses Risotto eine angenehm frische Note. Zutaten für 4 Portionen:                                                                      Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten 1200 ml Gemüsebrühe 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 80 g italienischen Hartkäse (z.B. Parmigiano reggiano) 6 EL Olivenöl 2 EL Butter 300 g Risotto-Reis 100 ml Weißwein 400 […]

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Nudelsalat mit Thunfisch, Erbsen, Tomaten und roten Zwiebeln

Nudelsalat mit Thunfisch

Nudelsalat mit Thunfisch, Erbsen, Tomaten und roten Zwiebeln Dieser Nudelsalat mit Thunfisch ist  ein super schnelles und sehr schmackhaftes Rezept und ganz anders als die üblichen Nudelsalat-Standardrezepte.  Auch die Kapern bei diesem Salat sind eher eine spezielle Zutat, die nicht so häufig  in Salaten Verwendung findet. Zutaten für 4 Portionen:                     […]

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Hackfleisch mit Erbsen – Keema Matar

Hackfleisch mit Erbsen - Keema Matar

Hackfleisch mit Erbsen – Keema Matar Hackfleisch mit Erbsen – Keema Matar ist ein weiteres Beispiel dafür, dass in  der indischen Küche Kartoffeln nicht als Beilage zum Essen gereicht werden. Sie gelten in der Regel als Gemüse und werden auch meistens, wie bei diesem Rezept, entsprechend mit verarbeitet. Zutaten für 4 Portionen:                 […]

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