Saftige und farbenfrohe Tomaten-Tarte

Tomaten-Tarte mit gelben und roten Tomaten

Tomaten-Tarte Diese supersaftige, bunte Tomaten-Tarte zusammen mit dem Rosmarin ist nicht nur eine Augenweide sondern ist besonders köstlich an heißen Sommertagen. Zutaten für eine Tarte-Form (Ø 28 cm):                                          Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden 400 g Mehl und Mehl zum Arbeiten 200 g weiche Butter und etwas Butter für die Form 60 g fein geriebener italienischer Hartkäse (z.B. Grana Padano) […]

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Muffins mal anders – Herzhafte Muffins mit Ricotta

Muffins mit Ricotta

Herzhafte Muffins mit Ricotta Diese schmackhaften Muffins mit Ricotta können als Snack, als Vorspeise oder als Teil eines Frühstücksbuffets oder Brunchs gereicht werden. Zutaten für 12 Muffins:                                                                   […]

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Pasta alla Norma – Nudeln mit Auberginen und Tomaten

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma   Pasta alla Norma ist ein einfaches Rezept, das durch die Kombination der Zutaten sehr schmackhaft ist. Ganz typisch für die italienische Küche. Das Gericht wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts nach der Titelheldin von Vicenzo Bellinis Oper „Norma“ benannt. Der Komponist stammt aus Catania. Zutaten für 4 Personen:                 […]

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