Hühnerbrust süß-sauer – Gai Pad Priau Wan

Hühnerbrust süß-sauer - Gai Pad Priau Wan

Hühnerbrust süß-sauer (Gai Pad Priau Wan) Hühnerbrust süß-sauer ist ein berühmtes thailändische Rezept und heißt Gai Pad Priau Wan. Es trifft durch die süß-saure und fruchtige Note den Geschmack vieler Menschen. Zutaten für 4 Personen:                                                                          Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde   300 g Hühnerbrustfilet 2 EL helle Sojasauce Pfeffer, frisch gemahlen 2 mittelgroße Tomaten 1/2 Salatgurke 1 rote Paprikaschote 1 kleine […]

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Muffins mal anders – Herzhafte Muffins mit Ricotta

Muffins mit Ricotta

Herzhafte Muffins mit Ricotta Diese schmackhaften Muffins mit Ricotta können als Snack, als Vorspeise oder als Teil eines Frühstücksbuffets oder Brunchs gereicht werden. Zutaten für 12 Muffins:                                                                   […]

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Gazpacho – kalte Gemüsesuppe – cold vegetable soup

Gazpacho

Gazpacho – kalte Gemüsesuppe Gazpacho ist eine kalte, erfrischende Suppe aus rohem Gemüse. Sie stammt aus Andalusien, wo lange die Mauren herrschten. Auf sie geht auch die ursprüngliche Suppe zurück. Es war eine weiße Knoblauchsuppe aus Gurken, Brot, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer. Die heute verwendeten Zutaten wie Paprika und Tomaten wurden erst lange  nach der Entdeckung Amerika (Ursprungsregion […]

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