Selbstgemachte Ravioli mit Frischkäse-Thymian-Füllung

Selbstgemachte Raviol

Selbstgemachte Ravioli mit Frischkäse-Thymian-Füllung auf Tomaten-Kardamom-Sauce Selbstgemachte Ravioli mit Frischkäse-Thymian-Füllung – ein Rezept, das uns besonders gereizt hat aufgrund einer sehr speziell gewürzten Tomatensauce, die wunderbar zu den mit Thymian und Zitrone gewürzten Ravioli passt. Pasta selbst herzustellen ist zwar immer etwas aufwendiger, als gekaufte Pasta zu machen, aber das schmackhafte Resultat entschädigt einen dafür aber umso mehr. Dies gilt besonders für […]

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Risotto mit Rote Bete

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Risotto mit Rote Bete Bei Risotto mit Rote Bete mag sich manch einer fragen, warum man im Sommer eine Rezept mit einem „Wintergemüse“ macht, aber gerade im Moment findet man auf den Wochenmärkten herrliche frische rote Bete, die ich der vorgegarten Variante (vakuumverpackt) vorziehe. Geschmacklich ist der Unterschied zwar nicht so groß, aber für dieses Rezept passt es einfach besser wenn […]

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Spaghetti mit Garnelen und Limetten-Chiliöl

Spaghetti mit Garnelen und Limetten-Chiliöl

Spaghetti mit Garnelen und Limetten-Chiliöl Die Spaghetti mit Garnelen bekommen durch das Limetten-Chiliöl eine köstliche asiatische Note. Die Zutaten sind zwar nicht ganz günstig, aber diese Kombination ist ein tolles Geschmackserlebnis. Zutaten für 4 Personen:                                                     […]

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