Nudelsalat mit Thunfisch, Erbsen, Tomaten und roten Zwiebeln

Nudelsalat mit Thunfisch

Nudelsalat mit Thunfisch, Erbsen, Tomaten und roten Zwiebeln Dieser Nudelsalat mit Thunfisch ist  ein super schnelles und sehr schmackhaftes Rezept und ganz anders als die üblichen Nudelsalat-Standardrezepte.  Auch die Kapern bei diesem Salat sind eher eine spezielle Zutat, die nicht so häufig  in Salaten Verwendung findet. Zutaten für 4 Portionen:                     […]

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Tofu-Piccata und helle Tomatensauce

Tofu-Piccata und helle Tomatensauce

Tofu-Piccata und helle Tomatensauce Tofu-Piccata und helle Tomatensauce ist ein ganz besonderes Rezept ohne Fleisch. Das Spezielle ist die helle Tomatensauce. Eine Piccata ist ein Begriff aus dem Italienischen und bezeichnet ein eine geschnittene, kleine Scheibe Fleisch, die in der weiteren Zubereitung meist paniert und gebraten wird. Hier wird das Fleisch durch Tofu ersetzt und schmeckt vorzüglich. Zutaten für 4 Portionen:                                                                            […]

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Gebratener Reis auf balinesische Art

Gebratener Reis auf balinesische Art

Gebratener Reis auf balinesische Art Gebratener Reis auf balinesische Art, ein  traditionelles Festessen ohne das beliebte Schweinefleisch. Feste spielen im Familien- und Gemeinschaftsleben auf Bali eine bedeutende Rolle. Wenn ein Tempelfest ansteht, ist das ganze Dorf damit beschäftigt, Speisen und Opfergaben zuzubereiten. Schweinefleisch, das in den übrigen Landesteilen Indonesiens, wo vor allem Muslime leben, streng verboten ist, gilt auf Bali als […]

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