Mexikanische Tortillas mit Hackfleischfüllung

Tortillas mit Hackfleischfüllung

Mexikanische Tortillas mit Hackfleischfüllung Diese Tortillas mit Hackfleischfüllung sind zwar vermutlich kein original Rezept aus Mexiko, mir gefallen diese Tortillas jedoch sehr gut, da sie durch das zusätzlich verwendete Weizenmehl etwas lockerer werden als reine Maismehl-Tortillas. Zutaten für 4 Portionen:                                                                          Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 2 El Butter 150 g Maismehl 50 g Mehl Salz 1/2 l Milch 4 Eier 2 […]

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Reissalat auf mexikanische Art – Rice salad mexican style

Reissalat auf mexikanische Art

Reissalat auf mexikanische Art Dieser Reissalat auf mexikanische Art ist leicht exotisch-pikant gewürzt durch die Chilischoten und den Koriander. Er ist zusammen mit den Avocados sehr schmackhaft und sättigend. Zutaten für 4 Personen                                                                      Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten 1/4 l Gemüsebrühe 125 g Langkornreis 150 g Maiskörner aus der Dose 150 g Kidneybohnen aus der Dose 1 reife Avocado 2 El Limettensaft […]

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Fischgratin mit Mandelsauce – au gratin fish with almond sauce

Fischgratin mit Mandelsauce

Fischgratin mit Mandelsauce Dieses Fischgratin mit Mandelsauce ist einfach zuzubereiten, doch durch die Kombination der Zutaten richtig raffiniert. Robalo en salsa de almendras                                            Zutaten für 4 Portionen, Zubereitungszeit: 50 Min. 4 Seebarschfilets (je etwa 200g) Saft von 1 Zitrone Gewürze: […]

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