Spanische Fleischbällchen

Spanische Fleischbällchen

Spanische Fleischbällchen Spanische Fleischbällchen gehören mit zu den kleinen Häppchen, die man sich in Spanien gerne gönnt, um den Feierabend einzuleiten. Wer kennt sie nicht, diese kleinen, schmackhaften Speisen die als Tapas berühmt geworden sind. Bei einem gekühlten Glas Sherry Fino* genießt man Oliven, gesalzene Mandeln, Schinken und Käse. Oder sogar kleine Gerichte wie eingelegte oder frittierte Sardellen, mariniertes Gemüse […]

Weiterlesen

Thunfisch-Pastete – tuna fish pastry – Empanada gallega

Thunfisch-Pastete

Thunfisch-Pastete Dieses Rezept für eine Thunfisch-Pastete stammt aus Galizien (im Nordwesten Spaniens). Schmeckt lauwarm oder auch kalt. Sie passt sehr gut zu einer Tapas-Auswahl oder auch zu einem Buffet. Zutaten für 4 Personen                                                                                Zubereitungszeit: 30 Minuten                                                 […]

Weiterlesen