Hühnerbrust mit Ingwer – Gai Pad Khing

Gai Pad Khing

Hühnerbrust mit Ingwer – Gai Pad Khing Gai Pad Khing ist ein berühmtes Rezept aus Thailand und Loas. Es enthält gebratenes Huhn und verschiedene Gemüse wie Pilze, Tomate und Zwiebeln. Die entscheidende und wichtigste Zutat ist aber der Ingwer, der in dünne Streifen geschnittenen wird und dem Gericht seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Es wird mit gekochten Duftreis serviert. Zutaten für 4 […]

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Süßkartoffel-Curry mit Tofu – Sweet potato and tofu curry

Gericht Süsskartoffel-Curry

Süßkartoffel-Curry mit Tofu                 Sweet potato and tofu curry This vegetarian curry is delicious served over cellophane noodles. However I prefer Thai rice.The fish sauce may be replaced with light soy sauce if you wish, but the fish sauce gives a special taste. Ingredients for 4 servings 1 tablespoon peanut oil 1 teaspoon chili […]

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Fleischbällchen auf Ananas – meatballs on pineapple

Hackbällchen auf Ananas

Fleischbällchen auf Ananas – Maah Hoo Fleischbällchen auf Ananas, ein Rezept, dass sehr leicht gelingt. Es ist aber geschmacklich dennoch sehr ungewöhnlich aufgrund seiner Zutaten. Es bietet sich als kleiner Snack oder als festliche Vorspeise an. Zutaten für 4 – 6 Personen                                                                                Zubereitungszeit: ca. 1 Std. 200 g mittelgroße rohe Garnelen mit Kopf und Schwanz 2 EL Öl 200 g […]

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