Quiche lorraine – ein Klassiker aus Frankreich

Quiche lorraine

Quiche lorraine Eine Quiche lorraine wird auch profan als Schinkentorte bezeichnet. Sie zählt aber wohl mit zu den absoluten Klassikern der französischen Küche. Wie der Name schon sagt, stammt dieses Gericht aus Lothringen. Sie wird warm als Vorspeise oder Hauptgericht verzehrt. Zutaten für 6-8 Portionen:                                                          Zubereitungszeit: ca. 120 Min.  Springform  Ø 28 cm Für den Teig 125 g […]

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