Schokoladen-Kuchen mit Kirschen

Schokoladenkuchen mit Kirschen

Schokoladen-Kuchen mit Kirschen Dieser Schokoladen-Kuchen mit Kirschen kann mit frischen Früchten oder eingemachten Kirschen zubereitet werden, sehr lecker und schokoladig. Durch die zugegebenen Gewürze ein ganz besonderer Geschmack. Zutaten für eine Springform mit Ø 26 cm:                                                Zubereitungszeit: 40 Minuten 500 g frische Sauerkirschen 100 g Zartbitterschokolade (mind. 45 % Kakaoanteil) 4 mittelgroße Eier 150 g weiche Butter 150 g […]

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Blankenhainer Kirschkuchen – Schillers Lieblingskuchen

Blankenhainer Kirschkuchen

Blankenhainer Kirschkuchen Der Blankenhainer Kirschkuchen stammt aus der Nähe von Weimar in Thüringen. Bei diesem Kuchen handelt es sich wohl um den Lieblingskuchen von Friedrich Schiller. Ein Kuchen, der gänzlich ohne Fett auskommt und somit als kalorienarm bezeichnet werden darf; nur für die Form wird ein wenig Butter benötigt. Zutaten für eine Springform (Ø ca. 28 cm):         […]

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Donauwellen – ein Kuchen-Klassiker

Donauwellen

Donauwellen – ein Klassiker Donauwellen sind ein bekannte deutsche Kuchen-Klassiker, auch Schneewittchenkuchen genannt. Er besteht aus einem hellen und einem dunklen Teig, der mit Kirschen belegt wird. Beim Backen sacken die Kirschen herunter, so, dass beim Anschneiden ein wellenförmiges Muster zu sehen ist. Bestrichen wird das ganze mit eine Creme auf Butter und Pudding-Basis, die mit Schokoladen-Kuvertüre überzogen wird. Zutaten für […]

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