Schlagwort: Auberginenröllchen

Auberginenröllchen Die Auberginenröllchen, eigentlich eine italienische Vorspeise, kann auch als Hauptgericht gegessen werden, dazu je nach Bedarf die Menge erhöhen und mit frischem Ciabatta servieren. Zutaten für 6 Personen (als Vorspeise)                             Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde (+1-2 Stunden                                                                                                                       Ruhezeit für die Auberginen) 350g längliche Auberginen Salz Olivenöl 200g Parmaschinken 1 Kugel Büffelmilch-Mozzarella (man kann auch den aus Kuhmilch nehmen) 200 […]