Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Bohnenkraut Geschichtliches Das aromatische Bohnenkraut war bereits in der römischen Antike bekannt. Man kann davon ausgehen, dass es auch schon früher im Mittelmeerraum verwendet wurde. In Deutschland wurde es auch schon im frühen Mittelalter angebaut und kultiviert. Im Jahr 812 schrieb Karl der Große all seinen Maierhöfen in Menge und Art vor, welche Küchenkräuter anzubauen seien. In dieser Auflistung befand […]
WeiterlesenLorbeer Geschichtliches Bereits in der Antike galt Lorbeer bzw. der Lorbeerbaum als heilig. Er war das Symbol für Ruhm und Weisheit und war dem Gott Apoll geweiht. Damals wurde der Lorbeerkranz als Ruhmes-Zeichen von verdienten Feldherren, Staatsmännern, Dichtern, Sängern und Olympioniken getragen. DieseSymbolik hat sich bis in unsere Tage erhalten. Die Pflanze Der immergrüne, stark belaubte Lorbeerbaum wird […]
WeiterlesenBasilikum Basilikum das wohl am meisten gekaufte Kraut für die Küche. Es gibt Rezepte, die es ohne Basilikum wohl gar nicht gäbe. Geschichtliches Bereits im Altertum wurde Basilikum in Indien kultiviert. Von dort ausgehend hat sich die Pflanze in den südlichen Teil Asiens ausgebreitet und kam über Ägypten in die europäischen Staaten des Mittelmeerraumes und in den westlichen Teil Nordafrikas. […]
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