Zimtsterne – noch ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei

Zimtsterne aus der Weihnachtsbäckerei Zimtsterne sind ein weiterer Plätzchen-Klassiker, der bei mir nicht fehlen darf, da ich Zimt liebe. Alle Jahre wieder kommt es in unserer Küche daher zum Ausstechen dieser aromatischen Sterne, ebenso, wie eich es schon bei meinen Vanillekipferln geschrieben hatte. Zutaten für ca. 50 Stück:                             […]

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Vanillekipferl, klassisches Weihnachtsgebäck

Vanillekipferl

Vanillekipferl Vanillekipferl sind zu Weihnachten immer dabei. Es müssen dann aber die selbst gebackenen Vanillekipferl aus der eigenen Weihnachtsbäckerei sein. Auch wenn ich nicht viele Plätzchen zu für die Adventszeit backe, dieses leichte, klassische Gebäck gehört dazu. Und jedes für sich ist ein Unikat, da ich die Kipferl nach wie vor einzeln von Hand forme. Auch wenn es spezielle Formen […]

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Apfel-Butterkuchen mit Rosmarin

Apfel-ButterKuchen

Apfel-Butterkuchen mit Rosmarin Dieser leckere, aber reichhaltige Apfel-Butterkuchen von Tim Mälzer* erhält seinen besonderen Pfiff durch die Pinienkerne und den fein geschnittenen Rosmarin. Eine äußerst leckere Alternative zu den „gewöhnlichen“ Apfelkuchen. Ein Hauch von Mittelmeer. Zutaten für 15 Stücken:                                             […]

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