Gedeckter Apfelkuchen – saftig und lecker

Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen Nachdem ich hier in meiner Rezeptsammlung bereits mehrere Kuchen mit Äpfeln eingestellt habe, kommt hier ein sehr saftiger, gedeckter Apfelkuchen zu seiner Vorstellung. Zutaten für eine Springform  Ø 24 cm                                                          […]

Weiterlesen

Spanischer Apfelkuchen – tarta de manzana

Spanischer Apfelkuchen - tarta de manzana

Spanischer Apfelkuchen Tarta de manzana ist ein spanischer Apfelkuchen aus Asturien und als Rezept keine sehr große Herausforderung. Dafür schmeckt er aber sehr lecker und ist schnell zubereitet werden. Die Region im Norden Spaniens ist Hauptproduzent von Äpfeln, aus denen auch Sidra hergestellt wird. Es werden seit Jahrhunderten über zwanzig verschiedene Apfelsorten angebaut. Es ist als nicht verwunderlich, dass es diesen […]

Weiterlesen

Tarte Tatin – auch als Tarte du Chef bekannt

Tarte Tatin

Tarte Tatin Die Tarte Tatin, eine kulinarische Köstlichkeit, ist den Schwestern Tatin aus Lamotte-Beuvron zu verdanken, die mit ihr in ihrem Landgasthaus die Gäste verwöhnten. Der Ruhm dieses „verkehrt“ herum gebackenen Kuchens verbreitete sich von hier aus schnell bis nach Paris. Hier wurde sie dem Pariser Publikum unter dem Namen „Tarte du chef“ präsentiert ohne den Ursprung bekannt zu geben. […]

Weiterlesen
1 2