Apfel-Butterkuchen mit Rosmarin

Apfel-ButterKuchen

Apfel-Butterkuchen mit Rosmarin Dieser leckere, aber reichhaltige Apfel-Butterkuchen von Tim Mälzer erhält seinen besonderen Pfiff durch die Pinienkerne und den fein geschnittenen Rosmarin. Eine äußerst leckere Alternative zu den „gewöhnlichen“ Apfelkuchen. Ein Hauch von Mittelmeer. Zutaten für 15 Stücken:                                             […]

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Avocado-Apfel-Suppe mit Schnittlauch (kalt)

Avocado-Apfel-Suppe mit Schnittlauch (kalt) Diese Avocado-Apfel-Suppe ist eine echte Erfrischung. Eine schnell zubereitete, sehr erfrischende Suppe mit Äpfeln, Apfelwein (Cidre), Muskat und Koriander. Genau das richtige für die heißen Tage des Sommers. Zutaten für 4 Personen (Vorspeise):                                                 […]

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Pflaumen-Chutney – Plum-Chutney

Pflaumen-Chutney

Pflaumen-Chutney Passend zur herbstlichen Pflaumen-Zeit ein fruchtiger Pflaumen-Chutney der gut zu Wild, anderen Fleischgerichten oder Käse (Frischkäse, aber auch herzhaftem Schnittkäse) passt. Zutaten für ca. 6 kleine Gläser                                                            Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten   2 Zwiebeln 2 EL Rapskernöl (geht natürlich auch mit anderem Öl) 100 ml Rotwein ca. 400- 600g entsteinte Pflaumen 100g Äpfel 1 TL Speisestärke 100ml Traubensaft […]

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