Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Chicken Chettinad – würziges Hähnchen-Curry Chicken Chettinad, ein Hochgenuss, den alle lieben! Das Fleisch zieht über Nacht in einer Joghurt-Marinade. Dadurch gart es schön saftig und zart. Für eine fruchtige Note können Granatapfelkerne als Belag verwendet werden. Chettinad ist eine Region in der südindischen Provinz Tamil Nadu. Die Hauptstadt Chennai hieß früher Madras. Zutaten für 4 Personen […]
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Hühnerbrust mit Ingwer – Gai Pad Khing Gai Pad Khing ist ein berühmtes Rezept aus Thailand und Loas. Es enthält gebratenes Huhn und verschiedene Gemüse wie Pilze, Tomate und Zwiebeln. Die entscheidende und wichtigste Zutat ist aber der Ingwer, der in dünne Streifen geschnittenen wird und dem Gericht seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Es wird mit gekochten Duftreis serviert. Zutaten für 4 […]
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