Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Käsekuchen mit Boden aus Mürbeteig – saftig und locker Es gibt Käsekuchen mit Boden, aber auch ohne Boden. Der Käsekuchen oder Quarkkuchen (in Österreich Topfentorte) ist ein Backprodukt, das zu Hauptteilen aus Quark oder einem anderen ungesalzenen Frischkäse, Eiern, Milch und Zucker gebacken wird. Hier ein Rezept für einen Käsekuchen mit einem Boden aus Mürbeteig. Zutaten für eine Springform mit […]
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Linzer Torte Der Erfinder dieser berühmten Linzer Torte soll der Linzer Zuckerbäcker Johann Conrad Vogel gewesen sein, der 1823 in der Altstadt der Hauptstadt von Oberösterreich eine Konditorei eröffnete. 1923 feierten die Linzer das 100-jährige Jubiläum „ihrer Torte“, die es allerdings schon lange vor Bäcker Vogel gab. Eines der ältesten Rezepte wurde in Conrad Haggers „Salzburgischem Kochbuch“ aus dem Jahre […]
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Saftig-cremiger Pflaumenkuchen Ein saftig-cremiger Pflaumenkuchen, der mal nicht mit einem Hefeteig gebacken wird. Mir hat dieses Rezept so gut gefallen, dass ich es gleich nach backen musste. Besonders die farbliche Kombination von Pflaumen und Mirabellen, als auch die etwas andere Basis für den Belag haben mich neugierig gemacht. Und natürlich die Tatsache, dass wir einige reife Pflaumen aus dem Garten […]
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