Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Pflaumen-Chutney Passend zur herbstlichen Pflaumen-Zeit ein fruchtiger Pflaumen-Chutney der gut zu Wild, anderen Fleischgerichten oder Käse (Frischkäse, aber auch herzhaftem Schnittkäse) passt. Zutaten für ca. 6 kleine Gläser Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten 2 Zwiebeln 2 EL Rapskernöl (geht natürlich auch mit anderem Öl) 100 ml Rotwein ca. 400- 600g entsteinte Pflaumen 100g Äpfel 1 TL Speisestärke 100ml Traubensaft […]
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Rotkohlcremesuppe Eine außergewöhnliche Rotkohlcremesuppe mit eigentlich gewöhnlichen Zutaten (bis auf die Maronen). Oft kommt es einfach auf die raffinierte Kombination von traditionellen Zutaten an. Diese Suppe passt zu einem festlichen Menü, schmeckt aber auch als besondere, volle Mahlzeit sehr gut. Zutaten für 6 Personen: Marinierzeit: 12 Stunden; Garzeit ca. 2 Stunden 1/2 Rotkohl 1 roter Apfel 1/2 Zwiebel 2 […]
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