Mozzarella-Törtchen mit Birnen-Basilikum-Tatar

Mozzarella-Törtchen mit Birnen-Basilikum-Tatar Dieses Mozzarella-Törtchen ist eine echt erfrischend-elegante Vorspeise. Schicht für Schicht ein Hochgenuss auch als Snack. Zutaten für 4 Portionen                                                                      Vor-/Zubereitungszeit ca. 40 Minuten […]

Weiterlesen

Erbsensuppe mit Minze – Pea soup with mint

Erbsensuppe mit Minze

Erbsensuppe mit Minze Diese frische Erbsensuppe mit Minze hat nichts gemeinsam mit einem typischen Erbseneintopf (den mag ich zwar auch sehr gerne, aber das ist ja nicht Jedermanns Sache!). Sie sieht kräftig grün aus, schmeckt nicht nach zerkochten Erbsen und ist schnell sehr schnell zubereitet. Zutaten für 4 Personen                                                                 Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten 1 Zwiebel 30 g Butter oder Margarine […]

Weiterlesen