Kategorie: Gewürze

Grillgewürze – Gewürzmischungen

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Grillgewürze – kleine Zutat, große Wirkung Feine Pulver in leuchtenden Farben, grüne Flocken mit wohligem Geruch, Körner und Kristalle frisch aus der Mühle. Gewürze sind sehr vielseitig und machen unsere Speisen, besonders unser Grillgut, erst zu einem echten Geschmackserlebnis. Für einfache und raffinierte Würzmischungen sollten Sie diese Gewürze griffbereit haben: Salz, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Schwarzer Pfeffer, Rohzucker, Zimt, Currypulver, Kreuzkümmel, Koriandersamen, […]

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Selbstgemachter Gewürzketchup

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Selbstgemachter Gewürzketchup

Selbstgemachter Gewürzketchup, einfach köstlich. Ein leckerer, selbstgemachter Gewürzketchup wird für eine kalte erfrischende Tomatensuppe benötigt, schmeckt aber auch zu allem, was sonst mit Ketchup gegessen werden kann. Daher gibt  es dieses Rezept ergänzend zu der Tomatensuppe hier für euch zu lesen. Es sollte speziell für die Suppe genommen werden und nicht durch ein gekauften Ketchup ersetzt werden. Zutaten für ca. 200 ml:   […]

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Bohnenkraut – savory – sarriette – ajedrea

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Bohnenkraut Geschichtliches Das aromatische Bohnenkraut war bereits in der römischen Antike bekannt. Man kann davon ausgehen, dass es auch schon früher im Mittelmeerraum verwendet wurde. In Deutschland wurde es auch schon im frühen Mittelalter angebaut und kultiviert. Im Jahr 812 schrieb Karl der Große all seinen Maierhöfen in Menge und Art vor, welche Küchenkräuter anzubauen seien. In dieser Auflistung befand […]

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