Spanischer Apfelkuchen – tarta de manzana

Spanischer Apfelkuchen - tarta de manzana

Spanischer Apfelkuchen Tarta de manzana ist ein spanischer Apfelkuchen aus Asturien und als Rezept keine sehr große Herausforderung. Dafür schmeckt er aber sehr lecker und ist schnell zubereitet werden. Die Region im Norden Spaniens ist Hauptproduzent von Äpfeln, aus denen auch Sidra hergestellt wird. Es werden seit Jahrhunderten über zwanzig verschiedene Apfelsorten angebaut. Es ist als nicht verwunderlich, dass es diesen […]

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Crème brûlée, selbstgemacht wie in Frankreich

Crème brûlée

Crème brûlée Crème brûlée (französisch „gebrannte Creme“) ist eine Süßspeise, die unter verschiedenen Bezeichnungen als Dessert in der französischen, portugiesischen und spanischen Küche weit verbreitet ist. Sie wird mit Vanille, Zimt, Orangenschale, Zitronenschale, Ingwer oder Mandelmilch aromatisiert. Wir haben auch schon Crème brûlée gegessen, in der drei Himbeeren für einen besonderen Geschmack gesorgt haben. Das Besondere ist die Karamellkruste. In […]

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Husarenkrapfen für die Adventszeit

Husarenkrapfen

Husarenkrapfen Husarenkrapfen sind ganz einfach in der Zubereitung. Fehlen sollten Sie auf einem Plätzchen-Teller in der Adventszeit nicht. Ihr feiner buttriger Geschmack ist köstlich. Zutaten für 50 Stück                                                                                 Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Kühlzeit:                    30 Minuten Backzeit:               […]

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