Die Sachertorte – ein echtes Stück Wien

Sachertorte

Sachertorte – ein echtes Stück Wien Die Sachertorte gilt als eine Spezialität der Wiener Küche. Als diese ist sie im Register der Traditionellen Lebensmittel des österreichischen Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft eingetragen und  sogar als Kulturgut gelistet.   Zutaten für eine Springform  Ø 26 oder 28 cm                     […]

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Flaugnarde – ein Rumgebäck aus dem Périgord

Flaugnarde

Flaugnarde Flaugnarde ist ein Rumgebäck mit Back-Pflaumen aus dem Périgord. Das Gebäck kann aber auch mit frischem Obst, wie Äpfeln, Pfirsichen, Birnen, Pflaumen, Zwetschgen oder anderen Früchten gemacht werden. Flaugnarde ist auch bekannt als flagnarde, flognarde oder flougnarde. Es ist ein recht altes Rezept und die Bezeichnung leitet sich vom altfranzösischen „fleugne“ ab, zu deutsch: weich. Als viele Menschen schon mit […]

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Schokoladen-Kuchen mit Kirschen

Schokoladenkuchen mit Kirschen

Schokoladen-Kuchen mit Kirschen Dieser Schokoladen-Kuchen mit Kirschen kann mit frischen Früchten oder eingemachten Kirschen zubereitet werden, sehr lecker und schokoladig. Durch die zugegebenen Gewürze ein ganz besonderer Geschmack. Zutaten für eine Springform mit Ø 26 cm:                                                Zubereitungszeit: 40 Minuten 500 g frische Sauerkirschen 100 g Zartbitterschokolade (mind. 45 % Kakaoanteil) 4 mittelgroße Eier 150 g weiche Butter 150 g […]

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