Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Focaccia mit Rosmarin Selbstgemachte Focaccia schmeckt nach Urlaub in Italien Focaccia ist ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl, Salz und eventuell Kräutern und weiteren Zutaten belegt wird. Die Ursprünge der Focaccia gehen bis ins Altertum zu den Etruskern zurück. Die Römer nannten sie panis focacius (von lat. focus, „Herd“). Mitunter wird sie als ein Vorläufer […]
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Rosenkohlhügel-Gratin Dieser Rosenkohlhügel-Gratin sieht wirklich lustig aus, tatsächlich wie eine kleine Hügellandschaft. Er braucht zwar etwas Zeit, ist aber sehr lecker und genau das Richtige für die kalten Wintermonate. Zutaten für 4 Personen: Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden 1 kg Rosenkohl (man kann auch TK-Rosenkohl verwenden) 1 kg kleine festkochende Kartoffeln 50 g Butter 1 Zwiebel 500 g Rinderhackfleisch 200 […]
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Fisch mit Lebkuchenkruste und Rote Bete Gemüse Fisch mit Lebkuchenkruste lässt sich nicht nur in der Zeit kurz vor Weihnachten in der Küche zubereiten, wie dieses Rezept zeigt. So eine Lebkuchenkruste schmeckt auch außerhalb der Adventszeit. Zutaten für 4 Personen: Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunde 4 Wolfsbarschfilets, Zanderfilets oder Doradenfielts à 150 g (man kann aber […]
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