Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Hähnchenragout mit Mandeln Hähnchenragout mit Mandeln ein Rezept mit asiatischer Note. Wenn es mal wieder etwas schneller gehen muss, ist dieses lecker Gericht erste Wahl. Zutaten für 4 Portionen […]
Weiterlesen
Tandoori Huhn mit Gurken-Tomaten-Salat Zu diesem Tandoori Huhn passt wunderbar der erfrischende Gurken-Tomatensalat (Kheera-Tamatar-Raita), oder wenn sie als Vorspeise gereicht werden einfach etwas Fladenbrot und Pfefferminz-Chutney. Die Raitas regen den Appetit an und runden das Essen geschmacklich ab, indem sie schärfere Speisen abmildern und milderen Gerichten das gewisse etwas geben, bzw. einen Kontrast zu den warmen, stark gewürzten Speisen bilden. […]
Weiterlesen
Huhn in Mandelsauce Huhn in Mandelsauce ist eher ein mildes indisches Gericht aus Kashmir. Sehr lecker durch die Vielzahl exotischer Gewürze. Eben typisch indisch. Zutaten für 4 – 6 Portionen Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten 1 kg Hühnerbrustfilet 3 – 6 mittelgroße Zwiebeln 6 Knoblauchzehen 1 Stück frischer Ingwer (4 cm) 3 Tomaten 3 EL Ghee (ersatzweise Butterschmalz) 4 Nelken 4 […]
Weiterlesen