Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Kardamom Kardamom gibt im Handel es als Pulver und als Kardamomkapseln Geschichtliches Das kostbare Gewürz wurde schon im Altertum aus Indien importiert und soll lange vor Christus in Babylon angebaut worden sein. Um 1200 kam es nach Mitteleuropa und gehört seitdem auch hier zu den begehrtesten Gewürzen. Die Pflanze Die Kardamom-Pflanze ist verwandt mit dem Ingwer. Ihr buschiger Wuchs schiebt […]
WeiterlesenThymian Thymian kennt wohl jeder. Einige Arten und ihre Sorten sind Heil- und Gewürzpflanzen, am bekanntesten ist der Echte Thymian. Diese Pflanze bekommt man mittlerweile ja ganzjährig frisch in fast jedem Supermarkt. Geschichtliches Die Pflanze war den Ägyptern schon bekannt, wie es Funde aus Grabkammern bergen. Sie nutzen ihn als Parfüm, aber auch zum Einbalsamieren von Verstorbenen. Der Pflanzen-Name stammt aus dem Griechischen. […]
WeiterlesenMuskatnuss – Muskatblüte Geschichtliches Funde in Sarkophagen und ägyptischen Grabkammern belegen, dass Muskatnuss schon recht lange bekannt ist und begehrt war. Doch erst nach der Entdeckung des Seeweges nach Indien begann zu Beginn des 16. Jahrhunderts die eigentliche Geschichte der Muskatnuss. [the_ad id=“3489″] Die Portugiesen haben den Gewürzhandel danach beinahe ein Jahrhundert beherrscht und ihr Monopol gegen alle Widersacher erbittert […]
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