Bulgursalat mit Hackfleisch, Schafskäse und Orangen-Vinaigrette

Bulgursalat mit Hackfleisch, Schafskäse und Orangen-Vinaigrette

Bulgursalat mit Hackfleisch, Schafskäse und Orangen-Vinaigrette Dieser orientalisch angehauchte Bulgursalat mit Hackfleisch ist Dank der frischen Paprika  und der Säfte von Orange und Zitrone erfrischend und schmackhaft. Zutaten für 4 Portionen:                                                             […]

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Feldsalat mit Lachscrêpes – Pfannkuchen mal anders

Feldsalat mit Lachscrêpes Zwei Besonderheiten zeichnen diesen Feldsalat mit Lachscrêpes aus, zum einen, dass der Teig mit Dickmilch zubereitet wird, dadurch wird der Teig sehr locker. Zum anderen ist die gekochte Kartoffel zusammen mit Feldsalat eher ungewöhnlich, passt aber wunderbar zu diesen Salat. Zutaten für 4 Personen (als Vorspeise):                                      Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Für die Crêpes:  70 g Mehl 250 […]

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Pikanter chinesischer Hähnchensalat

Pikanter chinesischer Hähnchensalat

Pikanter chinesischer Hähnchensalat Ein pikanter chinesischer Hähnchensalat kann als Vorspeise gereicht werden, aber zusammen mit Reis lässt er sich, besonders im Sommer, auch als eigenständige Mahlzeit genießen. Chinesische Mahlzeiten beginnen mit warmen und kalten Vorspeisen, von denen die Gäste kleine Portionen wählen. Zutaten für 4 Personen:                             […]

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