Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Ratatouille Ratatouille ist eine typisch südfranzösische Spezialität (aus der Provence), die als Gemüsegericht, Beilage oder Snack warm oder kalt gereicht werden kann. Zutaten für 4 Personen: Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden 1 kg Tomaten 500 g Auberginen Salz je 1 rote, grüne und gelbe Paprika 500 g Zucchini 2 rote Chilischoten 250 g Zwiebeln 4 Knoblauchzehen […]
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Quiche lorraine Eine Quiche lorraine wird auch profan als Schinkentorte bezeichnet. Sie zählt aber wohl mit zu den absoluten Klassikern der französischen Küche. Wie der Name schon sagt, stammt dieses Gericht aus Lothringen. Sie wird warm als Vorspeise oder Hauptgericht verzehrt. Zutaten für 6-8 Portionen: Zubereitungszeit: ca. 120 Min. Springform Ø 28 cm Für den Teig 125 g […]
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Apfelkuchen mit Cidre Diesen Apfelkuchen mit Cidre* und Himbeeren können Sie mit Kaffee oder Tee servieren, aber auch als warmen Dessert mit Sahne. Den Kuchen kann man dazu auch schnell noch einmal aufwärmen. Zutaten für eine Backform (Ø ca. 28 cm): Zubereitungszeit: 60 Minuten 320 g Mehl 4 TL Backpulver 100 g Butter 100 g feiner Zucker 75 g […]
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