Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Hühnerbrust mit Ananas – Ock Gai Sapparot Hühnerbrust mit Ananas aus der sehr schmackhaften Küche Thailands. Die thailändische Küche ist ja bekannt für ihre Schärfe, die manchmal sogar extrem sein kann. Dieses thailändische Rezept mit einer süßlichen, fruchtigen Note zeigt, dass es auch anders sein kann und ist zudem wirklich ganz einfach. Durch die Kombination der Zutaten schmeckt´s dennoch nach […]
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Lamm mariniert mit Harissa Lamm mariniert mit Harissa ist ein nordafrikanisches Rezept, pikant und lieblich durch das Harissa und die gebackenen Zwiebeln. Zutaten für 4 Personen: Zubereitungszeit: ca. 2 1/2 Stunden 2 El Olivenöl 2 El Harissa 1 Messerspitze Zimt 1 – 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 1 Lammkeule (ca. 1,5 kg mit Knochen) 500 g Zwiebeln 100 g geröstete […]
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Hackfleisch mit Erbsen – Keema Matar Hackfleisch mit Erbsen – Keema Matar ist ein weiteres Beispiel dafür, dass in der indischen Küche Kartoffeln nicht als Beilage zum Essen gereicht werden. Sie gelten in der Regel als Gemüse und werden auch meistens, wie bei diesem Rezept, entsprechend mit verarbeitet. Zutaten für 4 Portionen: […]
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