Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Zitronen-Mais-Suppe mit Huhn und Reis Diese Zitronen-Mais-Suppe ist ein schnelles Rezept, dass man gut auch noch Abends nach der Arbeit noch zubereiten kann und nicht zu schwer im Magen liegt. Zutaten für 4 Personen: Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten 1,2 l kräftige Hühnerbrühe (instant) 250 g Hähnchenbrust (ohne Haut) 200 g Reis 1 Zitrone (unbehandelt) 200 g Sahnejoghurt 2 Tl Speisestärke 1 […]
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Quiche lorraine Eine Quiche lorraine wird auch profan als Schinkentorte bezeichnet. Sie zählt aber wohl mit zu den absoluten Klassikern der französischen Küche. Wie der Name schon sagt, stammt dieses Gericht aus Lothringen. Sie wird warm als Vorspeise oder Hauptgericht verzehrt. Zutaten für 6-8 Portionen: Zubereitungszeit: ca. 120 Min. Springform Ø 28 cm Für den Teig 125 g […]
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Gurkensalat mit Garnelen Dieser Gurkensalat mit Garnelen ist schon etwas ungewöhnlich. Für Salate sollte man Gurken eigentlich immer schälen, lediglich bei jungen Freilandgurken kann man darauf verzichten. Wir haben es hier auch aufs Schälen verzichtet. Grundsätzlich lassen sich Gurkensalate gut mit Dill, Pimpinelle oder Zitronenmelisse verfeinern. Aber bei diesem schnellen Rezept wird nur frischer Dill verwendet. Zutaten für 4 Personen: Zubereitungszeit […]
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