Kategorie: Orientierung

Zucchinipuffer – Mücver aus Istanbul

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Zucchinipuffer

Zucchinipuffer – Mücver Diese Zucchinipuffer ( Mücver ) stammen aus Istanbul. Das  Rezept passt hervorragend zu einer Kräuter-Käsecreme, die kürzlich in MeineKochlust eingestellt wurde. Man kann es wahlweise als Vorspeise, Snack oder Hauptgericht servieren. Genau das Richtige, wenn es etwas wärmer draußen ist. Zutaten für 4 Portionen (als Vorspeise)                                                Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde oder 2 Personen (als Hauptspeise): 800 g möglichst kleine, feste […]

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Kategorie: warme Vorspeisen und Snacks Schlagwörter: , , , , , ,

Kräuter-Käsecreme – Haydari – herb cheese cream

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Kräuter-Käsecreme – Haydari

Kräuter-Käsecreme – Haydari Die Kräuter-Käsecreme – Haydari  stammt ursprünglich von der türkischen Mittelmeerküste. Sie gelingt leicht und schmeckt wunderbar als Vorspeise oder auch als Dip.  Zutaten für 4-6 Portionen                                                               […]

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Kategorie: Salate und kalte Vorspeisen, Türkei Schlagwörter: , , , , , ,

Tagliatelle mit Krebsfleisch und Spargel – tagliatelle con granchio e asparagi

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Tagliatelli mit Spargel und Krebsfleisch

Tagliatelle mit Krebsfleisch und Spargel Es ist bald Mai und die Zeit des Spargels steht bevor. Wir mögen den Spargel auf traditionelle Art, probieren aber immer wieder auch neue Rezepte mit dem edlen Gemüse aus. So wie bei diesem hier vorgestellten Rezept, bei dem Spargel mit Pasta kombiniert wird. Zutaten für 4 Personen:               […]

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Kategorie: Aus dem Meer, Italien, Nudeln Reis und Getreide Schlagwörter: , , , , , ,
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