Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Zwiebelkuchen Zwiebelkuchen gehört zum Herbst und das wohl nicht nur bei uns. Passend gibt es bei Vielen Federweißen* dazu. Bei uns allerdings eher nicht. Aber Zwiebelkuchen selbst gibt es bei uns fast jedes Jahr Ende September/Anfang Oktober. Zutaten für ein Blech (6-8 Portionen) Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden Zutaten: Hefeteig 350 g Mehl 1/2 Würfel Hefe (20g) 1/8 l lauwarme […]
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Buchweizenpfannkuchen mit grünen Bohnen Buchweizenpfannkuchen sind eine Spezialität aus Norddeutschland (Niedersachsen). Statt Apfelmus wird auch ein leicht säuerlicher Sirup aus Zuckerrüben zu den Pfannkuchen gegessen. Ähnliche Pfannkuchen gibt es auch in der Bretagne, wo sie Galette genannt werden. Hier wird aber anstelle der Milch Wasser zugegeben. Zutaten für 4 Personen […]
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Rote Bete Salat Dieser Rote Bete Salat ist echt puristisch. Rote Bete, Zwiebel und ein Dressing, das ist alles, was benötigt wird für eine frische Köstlichkeit. Zutaten für 4-6 Personen (als Beilage) Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden (+ Zeit zum ziehen mehrere Stunden) 500 g kleine rote Bete Gewürze: Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Zucker 1 Schuss Essig 1 Zwiebel […]
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