Blumenkohlsuppe mit Ras-el-Hanout á la Schuhbeck

Blumenkohlsuppe mit Ras-el-Hanout

Blumenkohlsuppe mit Ras-el-Hanout á la Schuhbeck Bei dieser Blumenkohlsuppe mit Ras-el-Hanout ist natürlich die Gewürzmischung das Besondere. Aber auch gebratene Blumenkohlscheiben habe ich hier zum ersten Mal kennen gelernt. Diese Rezept findet ihr in einem schönen Koch- und Gewürzebuch mit dem Titel „Meine Küche der Gewürze“ von Alfons Schuhbeck. Zutaten für 4 Personen:                                          […]

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Kalte Tomatensuppe mit Krebsfleisch und Basilikumgranité

Kalte Tomatensuppe mit Krebsfleisch

Kalte Tomatensuppe mit Krebsfleisch und Basilikumgranité Diese leckere, kalte Tomatensuppe ist etwas edler als die bekannte „Gazpacho“ und schmeckt vorzüglich besonders an heißen Tagen. Granité hat eine Sorbet-ähnlichen Konsistenz.   Zutaten für 4 Portionen:                                                       […]

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Schnelle Kürbissuppe mit Parmaschinken

Kürbissuppe mit Parmaschinken

Kürbissuppe mit Parmaschinken Kürbissuppe mit Parmaschinken,  wieder mal eine Neue! Wir haben eine neue leckere Kürbissuppe entdeckt (für dieses Jahr mal wieder die erste) und gekocht, passend zur Jahreszeit und dem schlechten Wetter, war dies gestern genau das richtige Rezept. Außerdem geht die Zubereitung sehr schnell.   Zutaten: für 4 Portionen (Vorspeise)                                                    Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten oder 2 Portionen (Hauptspeise) […]

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