Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Falafel Die knusprigen Kichererbsenbällchen (Falafel) gibt’s im gesamten arabischen Raum, ursprünglich kommen sie aber wohl aus Ägypten. Sie schmecken pur oder mit einem Joghurt-Dip, aber auch zusammen mit Salat, Tomaten und Joghurt im Fladenbrot. Zutaten für 4 Personen […]
WeiterlesenPesto mit Basilikum {EAV:041c8e1b3ca51e5c} Lecker zu allen möglichen Pasta, oder auch zu Tomaten und Käse. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten 100 g frische Blätter vom Basilikum (man kann das Pesto aber auch mit weniger Basilikum herstellen) 2 Knoblauchzehen 1 – 2 El Pinienkerne 70 g Parmesan 200 ml Olivenöl Gewürze: Salz, Pfeffer Zubereitung Die Basilikumblätter waschen und gut trocken tupfen. Die […]
Weiterlesen
Rote Bete Salat Dieser Rote Bete Salat ist echt puristisch. Rote Bete, Zwiebel und ein Dressing, das ist alles, was benötigt wird für eine frische Köstlichkeit. Zutaten für 4-6 Personen (als Beilage) Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden (+ Zeit zum ziehen mehrere Stunden) 500 g kleine rote Bete Gewürze: Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Zucker 1 Schuss Essig 1 Zwiebel […]
Weiterlesen